Köfteli & Nohutlu Çorba

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Köfteli & Nohutlu Çorba ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    elifizmir
    Özel Üye
    Reklam

    Köfteli & Nohutlu Çorba

    Reklam



    Köfteli & Nohutlu Çorba

    Forum Alev
    Köfteli & Nohutlu Çorba


    Çorbayı hazırlamaya nohutlardan başlıyorsunuz. bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün pişiriyor ve kabuklarını soyup bir köşede bekletiyorsunuz. köfteleri hazırlamak için; yarım kg. kıyma, yarım su bardağı köftelik bulgur, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pulbiber, bir tatlı kaşığı tuz, bir yumurta, iki yemek kaşığı zeytinyağı gerekiyor. tüm malzemeleri kıymayla karıştırıp on dakika yoğuruyorsunuz. fındık büyüklüğünde yuvarlayıp kıyılmış maydanozun üzerine yerleştiriyorsunuz.

    sıra pişirmede. bir baş soğanı doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda öldürüyorsunuz. bir kaşık domates salçası veya yarım kaşık biber salçası ekleyip bir miktar kavuruyorsunuz. bir buçuk litre kaynamış su , yarım tatlı kaşığı tuz ile köfteleri ve nohutları da ekleyip tahta bir kaşıkla bir kez karıştırıyorsunuz. on beş dakika (köfteler pişene kadar) pişiriyorsunuz.

    köftelerin pişip pişmediğini anlamak için bir köfteyi ortadan ikiye bölüp iç kısmına bakını, eğer içi pembe değilse pişmiş demektiri. bir de köfteleri hazırlayıp kapaklı bir kap içine veya buzdolabı poşetine yerleştirip buzlukta muhafaza edebilirsiniz, aynı şekilde buzlukta bir miktar haşlanmış nohut olursa ihtiyacınız ollunca kullanabilirsiniz aşçının notu diye eklemek istedim...




  2. 2
    AZADE
    Bayan Üye

    Cevap: Köfteli & Nohutlu Çorba

    Reklam



    İnsanların kış aylarında terbiyeli köfteli çorbaları fazla yapmaları aynı zamanda yanına bir yemek gereksinim duymadan yemelerini sağlamaktadır.Oldukça besleyici olan bu çorbalar kış aylarında güzel olmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi