Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın!

+ Yorum Gönder
Sağlık ve Diyet Beslenme Bölümünden Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın! ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    elifizmir
    Özel Üye
    Reklam

    Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın!

    Reklam



    Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın!

    Forum Alev
    Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın!


    Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürü Turan Buzgan, taze peynirin tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.
    Buzgan, Brusella hastalığının hayvanlardan insanlara süt ve süt ürünleri yoluyla bulaşan, önemli bir halk sağlığı sorunu olduğunu söyledi.
    Peynir veya diğer ürünler yapılırken sütün iyi kaynatılmaması sonucu mikropların ölmediğini ve bu mikropların uzun süre yaşayabildiğini ifade eden Buzgan, hastalığın bu yolla insanlara bulaştığını belirtti.
    Buzgan, Brusella'nın, enfekte hayvanların sütlerinin kaynatılmadan tüketilmesi ve taze peynirin tüketilmesiyle daha çok ortaya çıkan bir hastalık olduğunu ifade ederek hastalığın Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak görüldüğünü kaydetti.
    Bu nedenle hayvanların, süt kuzusu ve süt danası şeklindeyken, hastalığa karşı mutlaka aşılanması gerektiğine dikkat çeken Buzgan, şunları söyledi:
    "Hastalıkta en önemli şey bu. Hasta hayvanların etinin, sütünün tüketilmemesine dikkat edilmesi gerekiyor. Vatandaş olarak bu ürünleri alırken dikkat etmemiz gereken şey, sütün kaynatılarak peynir yapılmış olduğundan emin olmak ve taze peynir tüketmemek. Bilinmeyen bir peynir alındığında veya kışın tüketilecekse uygun salamura ortamında asgari 3 ay tüketilmeden bekletilmesi gerekiyor."
    Buzgan, Brusella hastalığının terleme, ateş, vücutta kırıklık ve halsizlik, kusma, baş ağrısı gibi belirtileri olduğunu, bunların diğer hastalıkların belirtileriyle karışabildiğini ifade ederek hastalığın kalp zarı iltihabı ile kadın ve erkeklerin genital organlarında rahatsızlıklara da yol açtığını bildirdi.








  2. 2
    fero74
    Üye

    --->: Taze peynir yiyeyim derken, Brusella mikrobu kapmayın!

    Reklam



    Herşeyin tazesini alan bir milletiz ya, satıcıya: "Eski peynir varmı" diye
    sorduğumuzda cevabı hazır olucak: "Abi eskisi mikropludur,gel taze al".
    Durumu anlatsan bir türlü anlatmasan bir türlü.Bilgilendirmen için sağol.







+ Yorum Gönder
peynir mikrobu,  taze peynir yiyeyim derken brusella mikrobu kapmayın
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi