Sulu Köfte (Meksika)

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Dünya Mutfakları Bölümünden Sulu Köfte (Meksika) ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    YapRock
    Forumun Herşeyi
    Reklam

    Sulu Köfte (Meksika)

    Reklam



    Sulu Köfte (Meksika)

    Forum Alev
    Sulu Köfte (Meksika)

    4 kişilik malzeme;
    1 parça bayat ekmek,
    1 soğan,
    1 bağ maydanoz,
    1300 g kıs sebzesi (kereviz, havuç, pırasa),
    600 g patates,
    tuz,
    2 çorba kaşığı tereyağı,
    600 g kıyma,
    1 yumurta,
    karabiber,
    1 çorba kaşığı orta acılı hardal,
    kimyon,
    1 litre sebze suyu,
    4 çorba kaşığı sirke,
    1 kutu tere.

    1, Ekmeği suya bastırın. Soğanı soyarak maydanoz ile birlikte kıyın.
    2. Sebzeleri ayıklayarak yıkayın, kibrit büyüklüğünde doğrayın. Patatesleri yıkayarak soyun ve doğrayın. Patatesleri kaynar tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın.
    3. Soğanı 1 kaşık tereyağında pembeleştirin, maydanozu katın, hepsini sote edin.
    4. Kıymayı, sıkılmış ekmek, soğan ve yumurta ile karıştırın, tuz, biber, hardal ve kimyon atın. Bir çorba kaşığın yardımı ile köfteler kesin. Sebze suyunu kaynatın, sirkeyi ilave edin. Köfteleri sebze suyuna atın ve kaynatmadan 7 - 8 dakika ısıtın. Köfteleri sudan çıkarın ve sıcak bir yerde bekletin. Sebze suyunu süzgeçten geçirin.
    5. Sebzeleri 1 çorba kaşığı tereyağında sote edin, tuzunu ve biberini ayarlayın, sebze suyunu dökün.
    6. Köfteleri sebze, sebze suyu ve patates ile sofraya getirin, üzerine tere serpiştirin.




  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Sulu Köfte (Meksika)

    Reklam



    Köfte Türkiye'de de meşhur olan bir yiyecektir. Sulu şekli de yapılmaktadır. Sulu köfte gibi bazı ülkelerde benzerlik gösterse de değişen tarafları mutlaka vardır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi