Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze)

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Dünya Mutfakları Bölümünden Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze) ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    YapRock
    Forumun Herşeyi
    Reklam

    Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze)

    Reklam



    Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze)

    Forum Alev
    Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze)


    Malzemeler:

    Feta (Beyaz peynir-yaklaşık 1.5 cm kalınlığında ve herbiri yaklaşık 150 gr.) 4 dilim
    Un 125 gr.
    Zeytin yağı 3 kaşık
    Yumurta 1 adet
    Diyet bira (veya alkolsüz) 150 gr.
    Tuz 1 tutam
    Kuru oregano (tercihe bagli) 2 çay kaşığı veya Biberiye
    Siyah zeytin 200 gr
    Sarımsak 1 diş
    Acı kırmızı bşber 1 küçük adet
    Kekik (kurutulmuş) 1/8 çaykaşığı
    Un 2 kaşık
    Yağ (kızartma için)



    Yapilisi:

    Sulu hamur için, unu, 1 kaşık yağı, yumurtayı, birayı, tuzu ve oreganoyu karıştırın ve 15 dk. beklemeye bırakın.
    Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalan yagla onları püre haline getirin. Sarımsağı soyup ezin. Kırmızı biberi yıkayıp ikiye bölün ve tohumlarını çıkarın. Bu iki parçayı güzelce doğrayın ve zeytin püresinin ne kadar baharatlı olmasını istiyorsanız o kadarını veya hepsini zeytin püresine ekleyin. Kekik, biberiye veya oreganoyu üstüne serpiştirin.
    Tavada yağı kızdırın. Feta dilimlerini önce una ve sonra sulu hamura batırın. Bu hamurlanmış feta dilimlerini altın sarısı olana kadar, her iki tarafını da beşer dakika kızartın. Kağıt havlu üstünde yağını süzün.
    Bu aperatifi bagetle servis yapın.

    *Ülkede,Yunan rakisi Uzo yaninda meze olarak sunulur.




  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Zeytin Soslu Feta (Kizarmis Peynir - Meze)

    Reklam



    Meze, bir çok yemeğin yanında lezzetini gösteren güzel tatlardan biridir. Bir çok çeşidi olduğu gibi her biri de ayrı ayrı kendine has lezzeti bulunmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi