İtalyan Muftağı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Dünya Mutfakları Bölümünden İtalyan Muftağı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    elifizmir
    Özel Üye
    Reklam

    İtalyan Muftağı

    Reklam



    İtalyan Muftağı

    Forum Alev
    Izgara Sebzeli Lazanya


    Malzemeler: 4 kişilik
    • 10 adet pişirmeye hazır lazanya (Barilla)
    • 3 adet Amerikan biberi (bell pepper, capsicum)
    • 1 adet patlıcan
    • 1 adet kabak
    • 5-6 adet incecik pırasa ya da taze yeşil soğan
    • 1 adet soyulmuş domates konservesi (800 gr.lık kutularda)
    • 3 adet sarmısak
    • 1 avuç taze fesleğen ya da 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
    • Zeytinyağı
    • Tuz, taze öğütülmüş karabiber
    • 1 su bardağı kaşar peyniri (mozarelle, dil vb.)
    • Yarım su bardağı Mihaliç peyniri (parmesan, kaşar vb.)



    Tarif:
    • Sebzeleri yıkayın. Biberlerin içini çıkarıp, 4'er parçaya bölün.
    • Kabağın kabuklarını soyun. Büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya kesip, 5-6 mm. kalınlığında dilimleyin.
    • Patlıcanları kabuklarını soymadan, büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya kesip, 5-6 mm. kalınlığında dilimleyin.
    • Pırasayı veya soğanı temizleyin.
    • Izgara tavasını, harlı ateşte iyice ısıtın. Sebzeleri zeytinyağıyla hafifçe yağlayarak, ızgara yapın. Sebzeleri hafif diri bırakarak, hem lezzetlerini hem de görüntülerini kaybetmemelerini sağlayın.
    • Izgarası yapılan sebzeleri, gelişi güzel doğrayın.
    • Bir sos tenceresine domatesleri, sarmısağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu ve karabiberi koyun. Orta ateşte, sos kıvamına gelinceye kadar 15-20 dakika pişirin. En son fesleğeni ekleyip, ocağın altını kapatın.
    • Peynirleri rendeleyip, bir köşede hazır bekletin.
    • 22cm.x22cm. borcamın dibine bir kepçe domatesli sostan gezdirin. 2 adet lazanyayı kaba yerleştirin. Üzerine sebzeleri koyun. 1 kepçe sostan gezdirin ve rende peynir serpiştirin. Tekrar üzerlerine 2 adet lazanya yerleştirin ve aynı işlemleri tekrarlayın. En üste, son lazanyaları yerleştirdikten sonra sadece sos gezdirin ve Mihaliç peyniri serpiştirin.
    • Önceden 200 derece ısıtılmış fırına yerleştirmeden önce, lazanya kabının üzerini alüminyum folyo ile örtün. 30 dakika bu şekilde pişirdikten sonra folyoyu kaldırın ve 30 dakika da üstü açık olarak pişirin.




  2. 2
    LoveNess
    Bayan Üye

    --->: İtalyan Muftağı

    Reklam



    İtalyan Mutfağı - İtalyan Mutfağından Lezzetler - Birbirinden güzeL Yemekler








+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi