Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Sevinç
    Bayan Üye
    Reklam

    Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

    Forum Alev
    Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?




    MALZEMELER:


    1,5 su bardağı kırmızı iç mercimek
    1 su bardağı köftelik ince bulgur
    2 yemek kaşığı biber salçası
    3 yemek kaşığı domates salçası
    1/2 çay bardağı zeytinyağı
    Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, toz kırmızı biber
    5-6 sap taze soğan (ince kıyılmış)
    1 demet maydonoz (ince kıyılmış)
    2 orta boy rendelenmiş kuru soğan

    YAPILIŞI:

    Mercimeği geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek iyice yumuşayıp taneleri açılana kadar haşlayın. Yeterince yumuşamadan suyunu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz. Yumuşayınca fazla suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
    Bulgurları bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin ve şişmeye bırakın.
    Bir tavada zeytinyağını kızdırıp rendelenmiş soğan, domates salçası, biber salçası, tuz ve baharatları kavurun.
    Haşlanmış mercimek ve şişmiş bulguru iyice karıştırın.
    Mercimek ve bulgur karışımına salçalı karışımı ilave edip iyice karıştırın.
    Kıyılmış maydonoz ve taze soğanları da en son karışıma ekleyip köfte harcı kıvamı alana kadar yoğurun. Karışım cıvıksa (olmaması için mercimeğin ve bulgurun fazla suyunu süzmelisiniz) bir miktar daha bulgur ekleyip suyunu çektirebilirsiniz.
    Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun silindir şeklinde köfteler yapın.
    İsterseniz marul yaprakları ve limon dilimleri eşliğinde servis yapın. Limon suyuyla süper lezzetli oluyor.







  2. 2
    Sena
    Bayan Üye

    Cevap: Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Kolay bir tarif olan mercimek köftesi misafirlerinize ikram edeceğiniz güzel bir tarif limon suyu ile dahada lezzetli olan mercimek köftesini servis yaparken bol yeşillik koymayı unutmayın







+ Yorum Gönder
mercimek köftesi tarifi,  mercimek koftesi tarifi,  mercimek köftesi nasıl yapılır,  mercimek köftesi yapılışı,  mercimek köftesi yapımı
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi