Patlıcan Köftesi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Patlıcan Köftesi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    seco00006
    Usta Üye
    Reklam

    Patlıcan Köftesi

    Reklam



    Patlıcan Köftesi

    Forum Alev
    Patlıcan Köftesi

    İçi dışı lezzet dolu patlıcan köftesini hem ana yemek hem de ara sıcak olarak misafirleriniz sunabilirsiniz. Üstelik hazırlanışı çok pratik!


    patlican koftesi.jpg

    Patlıcan Köftesi

    Malzemeler,
    2 adet orta boy patlıcan
    1 adet kuru soğan
    3 dal taze soğan
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet dereotu
    1 adet yumurta
    2 dilim bayat ekmek içi
    Yarım kâse rendelenmiş kaşar peyniri
    4 yemek kaşığı galeta unu
    Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber
    Kızartmak için sıvıyağ

    Hazırlanışı,
    Patlıcanın kabuklarını soyup acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin.
    Maydanoz, dereotu ve taze soğanı incecik doğrayın.
    Yoğurma kabına yumurta, ekmek içi, kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı galeta ununu alıp karıştırın.
    Üzerine maydanoz, dereotu ve taze soğanı ekleyin.
    Tuzlu suda beklemiş patlıcanın suyunu süzün.
    Patlıcan ve soğanı rendeleyip yoğruma kabına ilave edin.
    Tuz ve baharatlarını ekleyip iyice yoğurun.
    Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın.
    Elinizle yuvarladıktan sonra üzerine bastırıp yassı şekil verin.
    Düz bir tabağa galeta ununu yayın.
    Her bir köfteyi galeta ununa batırın.
    Kızgın ve bol yağda köfteleri kızartın.
    Fazla yağını alması için pişen köfteleri havlu kağıt üzerine çıkarın.
    Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
    Afiyet olsun



  2. 2
    Elvin
    Bayan Üye

    Cevap: Patlıcan Köftesi

    Reklam



    Bin bir çeşidi olan köfte yemeklerinden bir özel yemek daha. Patlıcanın sağlıklı ve lezzetli tadının kullanıldığı bu tarife büyükler ve küçükler de hayran kalacaktır.







+ Yorum Gönder
patlıcan köftesi
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi