Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hasan
    Özel Üye
    Reklam

    Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir

    Reklam



    Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir

    Forum Alev
    Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir

    Batırık Köftesi Malzemeler :

    100 gr. ceviz
    50gr. susam
    3-4 adet domates
    yarım çay bardağı tahin
    köftelik bulgur
    tuz,karabiber,kırmızı pul biber baharatlar
    1.5 yemek kaşığı salça
    150 gr. lahana
    1 demet maydanoz
    2adet orta boy soğan
    1 çay bardağı sıvı yağ ve ya zeytinyağı
    2 adet (sıkılmış) limon
    50gr.(tuzsuz) yer fıstığı





    Batırık Köftesi hazırlanışı:

    İlk önce bulguru ılık suyla ıslatıp,ince doğradığımız soğan,salça ve baharatlarımız ile iyice yoğuruz.Daha sonra yarım çay bardağı tahinimizi ekliyoruz.Ceviz,yerfıstığı ve susamı ufak tava içinde kısık ateşte hafifçe kavuruyoruz.Kavurma işemi bittik'ten sonra bulgura ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. İnce ince doğradığımız domates,lahana ve maydanozu ekleyerek biraz daha yoğuruyoruz.Bulgur sıkma kıvamına gelince çiğ köfte gibi sıkarak servis tabağına yeşillik ile dizerek servis hediyoruz.Arzuya göre isteyen kişilere Sıktığımız limon suyunun içine bir bardak kadar su ekleyip ikram ediyoru.(bu limon suyu bulgurun üstüne sıkılmayıp ,yanında kaşık yardımıyla içilmesi bu yemeğin özelliklerinden biridir


    ..




  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Batırık Köftesi - Batırık Köftesi Tarifi - Batırık Köftesi Yapılışı - Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir

    Reklam



    Malzemeleri de yapılışı da ve sunum şekli de bir o kadar değişik ve farklı olan bir köfte tarifi olup misafirler için son derece ideal bir yemek olacaktır.







+ Yorum Gönder
batırık köftesi tarifi
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi