Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır? ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    aysacan00
    Usta Üye
    Reklam

    Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

    Forum Alev
    Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır?


    ½ kg. kuzu şişlik et

    Etin terbiyesi için :
    1 adet kuru soğan
    1 adet limonun suyu
    1 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı kuru kekik
    2 çay kaşığı tuz, karabiber

    Domates sosu için :
    5-6 adet orta boy domates
    3 diş sarmısak
    1 fincan zeytinyağı
    1 yemek kaşığı sirke
    1 çay kaşığı tuz, karabiber
    2 çay kaşığı tozşeker


    Ete lezzet katmak ve yumuşatmak için kullanacağınız terbiye sosunu hazırlamak için; rendelenmiş soğanı derin bir kaba aktarıp üzerine limon suyunu ekleyin.
    Kekik, tuz ve karabiberi serpip, sütü ilave ettikten sonra kuzu kuşbaşı etini terbiye sosuna bulayarak karıştırın.
    Eti, üzeri kapalı halde buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
    Eti buzdolabından çıkarıp ağaç şişlere, her bir şişe beş adet olmak üzere dizin. şişleri ızgarada ya da mangalda çevirerek pişirin.
    Domatesli sosu hazırlamak için; zeytinyağını orta boy bir tavada kızdırın. ıyice ezdiğiniz sarmısakları ekleyip karıştırarak 1 dakika kadar kavurun.
    Üzerine, rendelenmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi hemen ilave edin.
    Tozşeker ve sirkeyi de katıp orta ısılı ateşte, domatesler suyunu çekinceye kadar 8-10 dakika pişirin. Kızarttığınız kuzu şişleri servis tabağına alıp, üzerine sıcak haldeki domatesli sosu gezdirdikten sonra sıcak sıcak servise sunun.




  2. 2
    BELMA
    Bayan Üye

    Cevap: Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Tarifi - Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Kuzu şişi sade sevenler vardır bir de soslu halini sevenler vardır. Soslu sevenler bu sos ile kebabı daha lezzetli ve gösterişli hale getirerek sunabilirler.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi