Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır?

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır? ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    aysacan00
    Usta Üye
    Reklam

    Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır?

    Forum Alev
    Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır?

    1 kilo bulgur
    1 kilo kıyma
    4 kuru soğan
    1 demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 bardak sıvıyağ



    İçinin hazırlanışı :

    4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.

    Dışının hazırlanışı :

    Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.




  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Analı Kızlı Köfte Tarifi - Analı Kızlı Köfte Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Herkes duymuştur bu tarifi analı kızlı tarifi oldukça meşhur olan bir tarif olduğu gibi eski yöresel yemeklerden biri olduğu için de lezzetini korumaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi