Kilis Mutfağı

+ Yorum Gönder
Şehir ve İlçeler ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Bölümünden Kilis Mutfağı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    aSsude
    Usta Üye
    Reklam

    Kilis Mutfağı

    Reklam



    Kilis Mutfağı

    Forum Alev
    KilisMutfağı

    Kilis mutfağı kendisine has yemekleri ile zengin bir yapıya sahiptir.
    Yemeklerimiz; "günlük pişen yemekler"
    ve "özel günlerde yapılan yemekler"
    olmak üzere ikiye ayrılırlar.
    Yemeklrimizin temelini et ve bulgur oluşturur.
    Bunun yanında sebze ağırlıklı yemekler de mevsimine uygun olarak yapılmaktadır.

    Kilis yemekleri zengin Türk mutfağının özellikleri taşımakla birlikte,
    Halep mutfağının özellikleri de yansıtır.
    Ön planda yağlı , baharatlı yemekler olduğu gibi zeytin yağlı yemeklerde Kilis mutfağının vazgeçilmez unsurlarındandır.
    Zeytinyağı yörede yetiştirilen yüksek kaliteli zeytinlerden elde edilir ki hemen her Kilis'linin mutfağında bulunan vazgeçilmez bir besin maddesidir.

    Kilis yemeklerinde damak zevki ön planda gelmektedir. Yemeklerin lezzetli ve emekli olmasına özel önem verilir. Yemeklerde , yemeğin özelliğiğne göre çeşitli baharatlar kullanılır.




  2. 2
    Filiz
    Bayan Üye

    Cevap: Kilis Mutfağı

    Reklam



    Kilis kendine has özel mutfağıyla ünlüdür. Özel baharatlar kullanırlar. Daha çok bulgurlu ve etli yemekleri çok meşhurdur.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi