Patlıcan Soslu Makarna

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Patlıcan Soslu Makarna ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    aSsude
    Usta Üye
    Reklam

    Patlıcan Soslu Makarna

    Reklam



    Patlıcan Soslu Makarna

    Forum Alev
    Malzemeler:

    - 1 paket spagetti,
    - 2 adet patlıcan,
    - 4 adet domates,
    - 3 diş sarmısak,
    - 1 adet kesme şeker,
    - Tuz, karabiber,
    - 100 gr. kaşar peyniri,
    - 2-3 yemek kaşığı fındık,
    - 1 su bardağı sıvı yağ.

    Yapılışı:


    Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayın. Biraz tuzlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış sarmısak, domates, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencerede 3 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırıp domatesli harcı katıp suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcanların suyunu sıkın. Sıvıyağda pembeleşene kadar kızartın. Domates sosuna ekleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını ilave ettikten sonra 1 dakika daha pişirin. Bir tencereye 8 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Makarnayı kaynayan suya katıp 9 dakika pişirip süzün. Servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu üzerine dökün. İri dövülmüş fındık ve kalan rendelenmiş peyniri serpip servis yapın.





  2. 2
    Nisa Çolak
    Özel Üye

    Cevap: Patlıcan Soslu Makarna

    Reklam



    Makarna yapılması en kolay yemeklerden biri olduğundan ve her türlü yapıla bilen sebzelerin her türlüsünü kullanarak yapıla bilen hafif ve bir o kadarda besin değeri yüksek olan bir yemektir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi