Güneş Böreği

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Güneş Böreği ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Genç.bjk
    Bayan Üye
    Reklam

    Güneş Böreği

    Reklam



    Güneş Böreği

    Forum Alev



    GÜNEŞ BÖREĞİ
    Malzemeler:

    Hamur:

    6 su bardağı un

    1 paket Maya

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı toz şeker

    1 yumurta

    1 su bardağı yoğurt

    1 çay bardağı ılık süt

    3 yemek kaşığı sıvı yağ

    Dolgu:

    75 g eritilmiş margarin

    1 su bardağı beyaz peynir rendesi

    Üzeri için:

    1 yumurta sarısı

    Tane karabiber

    Hazırlanışı:

    Hamur: Unu eleyip mayayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, şeker, yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir hamur oluşuncaya kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-50 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru bir kez daha yoğurup özleşmesi için elinize alıp tezgaha 100 defa vurun.

    Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine eritilmiş margarin sürün ve peynir rendesini serpin. Rulo şeklinde sarın.

    Rulonun üzerine elle hafif bastırarak hamuru uzun bir dikdörtgen şekle getirin. Rulonun ucundan kare bir hamur parçası kesin. 28 cm çapında yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Kalan hamuru üçgenler şeklinde kesip kare hamurun etrafına güneş şeklinde dizin. Üzerini kapatıp 30 dakika daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Tane karabiberler ile güneşe ağız ve göz şekli verip pişirin.

    Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

    Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

    Pişirme süresi: Yaklaşık 30-35 dakika




  2. 2
    VESLiHAN
    Bayan Üye

    Cevap: Güneş Böreği

    Reklam



    Görünüşü su böreğine benzeyen bu börek klasik peynirli börek gibi tadı ve farlı bir yapılış tarzı bulunmaktadır.Güneş böreği peynir ve maydanoz iç harcı ile yapılmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi