Mayalı Börek

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Mayalı Börek ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Genç.bjk
    Bayan Üye
    Reklam

    Mayalı Börek

    Reklam



    Mayalı Börek

    Forum Alev
    MAYALI BÖREK
    Malzemeler:

    Hamur:

    4 su bardağı un

    1 paket Maya

    1 tatlı kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    2,5 çay bardağı ılık su

    Dolgu:

    100 g margarin

    1 su bardağı peynir rendesi

    Üzeri için:

    1 yumurta sarısı

    Hazırlanışı:

    Hamur: Un ve mayayı karıştırın. Üzerine şeker, tuz ve suyu ekleyip iyice yoğurun.

    Bekletmeden üç eşit parçaya bölün. Her birini 0,5 cm kalınlığında açıp üzerlerine margarin sürün ve dörde katlayın. Üzerlerini kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Hamurları tekrar açın, peynir rendesi serpin ve rulo şeklinde sarın. Ruloları 28 cm çapındaki yağlanmış tepsiye salyangoz şeklinde gevşek sarın. Hafif bastırarak tepsinin her yerini kaplayacak şekilde yayın. Üzerini kapatıp 15 dakika daha bekletin. Yumurta sarısı sürüp pişirin.

    Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

    Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

    Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika




  2. 2
    VESLiHAN
    Bayan Üye

    Cevap: Mayalı Börek

    Reklam



    Maya hamurları kabartır ve özleşmesini sağlar.Bu nedenle yediğiniz böreklerin puf olmasını sağlar.Mayalı böreklerin çay ile yenmesi eşi bulunmaz bir tadı da yanında getirmektedir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi