Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    HARBİKIZ
    Bayan Üye
    Reklam

    Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi

    Reklam



    Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi

    Forum Alev
    Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi




    Malzemeler

    1 kase haşlanmış yeşil mercimek
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 adet soğan
    Tuz, karabiber
    125 gram margarin
    2 çorba kaşığı ezilmiş haşhaş

    Hamuru için:
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı ılık su
    1 çay kaşığı kabartma tozu
    Aldığı kadar un

    Üzerine: 1 adet yumurtanın sarısı
    Haşhaş

    Yapılışı
    Öncelİkle mercimeği, yemeklik doğranmış soğanla birlikte sıvıyağda soteleyin. Tuz, karabiber ilave edip soğumaya bırakın. Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için, sıvıyağı ılık su ve kabartma tozu ile karıştırın. Azar azar un ekleyin. Yumuşak bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Ufak bezeler koparın. Oklava ile tepsi büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarinle haşhaşı karıştırın. Yufkaya sürün. Yufkayı 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Kesilen parçaları katlayıp, buzdolabına alın. 10 dakika bekletin. Dolaptan çıkardığınız yufkaları merdane ile tekrar açın. 15 cm'lik kareler kesin. Ortalarına mercimekli harçtan koyun. Ek yerleri tepsiye gelecek biçimde boylamasına ikiye katlayın. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.
    Saadettin Ok



  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Tosunum Böreği Tarifi - Değişik Börek Tarifleri - Mercimekli Börek Tarifi

    Reklam



    Yeşil mercimek ile yapılan ve börek ya da sigara böreği gibi sarılan bir börek çeşididir. İçerisine konulan malzemeler sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlamaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi