Hamburger ekmeği nasıl yapılır

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Hamburger ekmeği nasıl yapılır ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Fashion
    Bayan Üye
    Reklam

    Hamburger ekmeği nasıl yapılır

    Reklam



    Hamburger ekmeği nasıl yapılır

    Forum Alev
    Hamburger ekmeği nasıl yapılır

    hamburger-ekmegi.jpg
    Malzemeler:

    2 bardak beyaz un

    ¾ tatlı kaşığı tuz

    2 dolu tatlı kaşığı şeker

    ¾ tatlı kaşığı instant kuru maya

    1 yumurta, çatalla çırpılmış

    2 çorba kaşığı zeytinyağı veya başka sıvıyağ

    2 dolu tatlı kaşığı yoğurt

    ¼ bardak su

    Üzeri için:

    1 çorba kaşığı susam

    8 hamburger ekmeği

    Elde Yapılışı:

    1. Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki yumurta, yoğurt, yağ ve suyu karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Eğer gerekirse bu aşamada 1-2 kaşık su ilave edilebilir. Hamurunuz yumuşacık ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    2. Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki yumurta, yoğurt ve suyu karışıma ilave edip 2-3 dakika kadar yoğurun. Eğer gerekirse bu aşamada 1-2 kaşık su ilave edilebilir. Hamurunuz yumuşacık ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    3. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin.

    4. Hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine parmaklarınızla hafifçe bastırın.

    5. 45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın.

    6. Mayalanan ekmeklerin üstüne iki parmağınızla hafifçe bastırın ve fırçayla su sürüp azıcık susam serpin.

    7. Önceden ısıtılmış 190° C fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.



  2. 2
    ASRIN
    Bayan Üye

    Cevap: Hamburger ekmeği nasıl yapılır

    Reklam



    Dışarıda yemek istemeyenlerin sağlıklı yemekler yapmak istemeleri ve bazı tatları da bazen canları çekmesi sonucunda evde kendiniz yapabilirsiniz.Hamburger pek tavsiye edilmeyen bir yiyecektir.Fakat evde kendimiz yaparak sağlıklı bir yemek haline getirebiliriz.







+ Yorum Gönder
hamburger çeşitleri
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi