Papatya ekmeği tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Kurabiye ve Kekler Bölümünden Papatya ekmeği tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Fashion
    Bayan Üye
    Reklam

    Papatya ekmeği tarifi

    Reklam



    Papatya ekmeği tarifi

    Forum Alev
    1 su bardağı sıcakça su

    2 tatlı kaşığı kuru tozmaya

    1 tatlı kaşığı tozşeker

    1,5 tatlı kaşığı tuz

    1 yemek kaşığı sıvıyağ yada tereyağı/margarin

    3-3,5 bardak kadar ekmek unu

    Üstüne serpmek için susam, surmak için hafif su ile çırpılmış yumurta akı

    Yapılışı:

    Suyun içine mayayı serpiştirin. Sekeri ilave edip hafifçe kabarmaya bırakın birkaç dakika.
    İçine tuzu, yağını koyup yavaş yavaş un ilave edip yoğurun.
    Hafif unlu tezgahta 5–10 dakika pürüzsüz saten gibi oluncaya kadar yoğurmaya devam edin. Ne kadar yoğurursanız özü (içindeki gluten maddesi) daha iyi gelir ve daha çok ekmeğe benzer, güzel olur.
    Top sekli verip 1 saat kadar kabarmaya bırakın.
    Hamuru ikiye bolun. Yarım hamuru da yine 8 eşit parçaya bölüp top sekli verin her birine.
    Varsa yuvarlak cam pay kalıbınızı yağlayın ya da mısır unu serpin. Yoksa normal tepsiye de yapabilirsiniz. Önce ortaya bir tane hamur koyup etrafına aralıklı olarak eşit şekilde kalan top hamurları dizin. Kabardıkları zaman birleşip resimdeki sekli alacaklardır.
    Aynı işlemi diğer hamura da uygulayın. Yâda onu dikdörtgen seklinde tepsiye de yerleştirebilirsiniz, normal ekmek seklinde.
    Tekrar kabarması için bekletin iki katına çıkana kadar.
    Su ile çırpılmış yumurta beyazı sürüp susam serpin.
    Önceden ısıtılmış 375F (165-170C) dereceli fırında kızarana kadar pişirin 45 dakika kadar.



  2. 2
    Nisa Çolak
    Özel Üye

    Cevap: Papatya ekmeği tarifi

    Reklam



    Yemeklerinizin yanında yapa bileceğiniz değişik fakat yapımı bir okadar basit olan ekmeği sizler evinizde kendi emekleriniz ile yapa bilir ve ağız tadınızla gönül rahatlığı ile yiye bilirsiniz.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi