Yaban Ördeği Dolması

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Mutfak-Yemek Tarifleri Bölümünden Yaban Ördeği Dolması ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    dogu_kan
    Üye
    Reklam

    Yaban Ördeği Dolması

    Reklam



    Yaban Ördeği Dolması

    Forum Alev
    Yapılışı: Kuşlar iyice temizlenir.suda yarım saat bekletılır.Bir tencereye yağ konur,fıstık ve pirinçler 5 dakika yağda kavrulur.İçerisine tuz karabiber ve maydonoz ilave edilir,tencerenin altı kapatılır.Bu malzeme iki ördeğe paylaştırılarak içleri dold

    Gereçler:
    2 adet küçük yaban ördeği.
    4 yemek kaşığı pirinç.
    2 yemek kaşığı dolma fıstığı.
    4 yemek kaşığı sıvıyağ.
    1 tatlı kaşığı karabiber.
    1 tatlı kaşığı tuz.
    yarım demet maydonoz doğranmış. Pişirme suyu;
    1 adet soğan,
    tane karbıber
    5 su bardagı su,
    maydonoz sapı,
    1 tane portakal suyu,
    tuz.


    Yapılışı:
    Kuşlar iyice temizlenir.suda yarım saat bekletılır.Bir tencereye yağ konur,fıstık ve pirinçler 5 dakika yağda kavrulur.İçerisine tuz karabiber ve maydonoz ilave edilir,tencerenin altı kapatılır.Bu malzeme iki ördeğe paylaştırılarak içleri doldurulur.Doldurulan kısım dıkilır.Düdüklü tencereye 5 bardak su konulur.1 tane butun soğan,tane karabıber tuz maydonoz sapı,bir portakal suyu ve ördekler yarım saat pişirilir.Bir tavaya tereyağ konulur.Pişen ördekler bu yağda sağlı sollu kızartılır.



  2. 2
    nefertiti
    Usta Üye
    Reklam



    teşekkür ederiz doğukan ..







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi