Çikolata ve Antep Fıstıklı Pasta

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pasta ve Tatlılar Bölümünden Çikolata ve Antep Fıstıklı Pasta ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    HARBİKIZ
    Bayan Üye
    Reklam

    Çikolata ve Antep Fıstıklı Pasta

    Reklam



    Çikolata ve Antep Fıstıklı Pasta

    Forum Alev
    Malzeme Listesi:
    Pandispanya tarifi:
    5 yumurta
    15 su bardağı toz şeker
    2 su bardağı un
    15 çorba kaşığı kakao
    1 paket kabartma tozu
    Yapılışı:

    Yumurta ve şekeri çırpın.Un ve kabartma tozunu koyun. Çırpmaya devam edin. Kakaoyu ilave edin. Pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar karıştırın.

    26-28 cm’lik kek kalıbının içini yağlayın ve pandispanya hamurunuzu dökün. 170 derecede pişirin. Fırında çok tutarsanız pandispanya sert olabiliyor o yüzden pişer pişmez çıkarın ( Kürdanı pandispanyaya batırdığınızda hamur bulaşmadan çıkıyorsa pişmiştir). Daha dar bir kalıbınız varsa 3 katlı pasta da yapabilirsiniz. Kalıbı fırından çıkardığınızda ıslak bez üzerine koyarak soğutursanız pandispanya kalıptan daha çabuk çıkıyor.

    Çikolatalı muhallebi:

    Malzeme listesi:
    3 kahve fincanı un
    3 hahve fincanı toz şeker
    5 su bardağı süt (1 litreye karşılık geliyor)
    1 yemek kaşığı tereyaği
    200 gram bitter çikolata (150 gramı muhallebi içine 50 gramı süslemek için)
    Pastanın içini ve üzerini süslemek için yaklaşık 1 su bardağı antep fıstığı içi (içine koyacağınız fıstıkları irice parçalayın).

    Yapılışı:

    Un süt şekeri orta boy bir tencereye koyun karıştırın. Un topakları kalmaması için çırpın. Orta kuvvette ateşte pişirin.Kaynadığı zaman ocağı en hafif ayara alın (topaklar var ise mikser ile çırpabilirsiniz) ve içine tereyağı ile bitter çikolatanın 150 gramını atın. Ocağı söndürün .Karıştırarak yağın ve çikolatanın erimesini sağlayın ılıması için bir kenara bırakın arada karıştırın.

    Pandispanyayı ortadan ikiye ayırın (alt-üst). Yarım su bardağı ılık süt içine 1 tatlı kaşığı şeker koyun karıştırın ve pandispanyanın kestiğiniz yüzlerine kaşık ile dökün.Servis yapacağınız tabağa 2-3 kasik muhallebiden dokup kasik ile yayin uzerine alt pandispanyayı yerlestirin. Ilımış çikolatalı muhallebiyi pandispanyanizin arasina istediğiniz kadar yayın (muhallebinin yarısı üzeri için kullanılacak) hazırladığınız antep fıstığı içini bolca heryere dağıtın (isterseniz meyve parçaları da koyabilirsiniz) Üst pandispanyayı kapatın. Muhallebiyi pastanın tam üzerinden yavaş yavaş dökün dökerken kaşığınız ile muhallebinin pastanızın üzerinden yanlara doğru akmasına yardımcı olun (muhallebiyi yavaş yavaş dökün). Pastanın heryeri muhallebi ile kaplanınca süslemeye başlayın.

    Ayırdığınız 50 gram çikolatayı rendeleyin veya robotunuzun rende fonksiyonunu da kullanabilirsiniz. Pastanın üzerine antep fıstıkları ile beraber serpin.Bütün antep fıstıkları ile de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Muhallebi ılık olduğu için üzerine serptiğiniz çiklolatayı eritebiliyor bu yüzden en son rende çikolatayı serpin.

    Afiyet olsun...



  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Çikolata ve Antep Fıstıklı Pasta

    Reklam



    Çikolata ve fıstığın birleşimi ile meydana getirilmiş olan bu tatlı türü ile damaklarınıza hitap etmekle kalmayacak unutmayacağınız tatlılar arasında olacaktır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi