Çikolata Şelalesi tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pasta ve Tatlılar Bölümünden Çikolata Şelalesi tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    sen_AY
    Usta Üye
    Reklam

    Çikolata Şelalesi tarifi

    Reklam



    Çikolata Şelalesi tarifi

    Forum Alev
    cikolata selalesi tarifi.jpg


    Gerekli malzemeler ;


    1 su bardağı pudra şekeri
    2 yumurta sarısı
    3 yumurta
    4 çorba kaşığı un
    200 gr tereyağı
    200 gr çikolata (ben 100 gr sütlü,100 gr bitter kullandım)



    Öncelikle tereyağımızı geniş bir cezvede eritelim. Eridikten sonra içerisine çikolatalarımızı kıralım ve her iki malzemeninde karıştırarak iyice erimelerini sağlayalım. Daha sonra erimiş yağı ve çikolatayı bir kenera koyup ılıtalım.

    Bu arada yumurtaları ve şekeri derin kaba koyup mikser ile çırpalım. 2-3 dakika çırptıktan sonra unu teker teker ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Un ve yumurtalı karışım iyice karıştıktan sonra çikolatalı karışımımızı ilave edelim. Ve tüm malzemeyi homojen bir karışım oluncaya kadar 3-4 dakika daha çırpalım.
    Daha resimde de görüldüğü gibi tek kişilik kalıplara karışımımızı boşaltalım. Resimdeki kalıplarda 5 adet sıcak kek elde ettim. Kalıplara karışımı boşaltmadan önce ,kalıpları mutlaka sıvı yağ ile yağlayıp biraz kakao serpiştirmeliyiz. Yoksa piştikten sonra kalıptan keki çıkaramayız.

    Kalıplara aktardığımız karışımları buzdolabıda muhafaza edelim. Pişirmek istediğimiz zaman fırını 200 dereceye getirip ısıtalım. Fırın ısındıktan sonra kalıplarımızı fırına koyalım ve saat tutup tam 17 dakika pişirelim. Eğer 17 dakikayı geçerseniz kekin içi sıvı kalmaz ve tatlı özelliğini kaybeder. 17 dakika pişirdikten sonra fırından tezgaha çıkarın ve en az 6-7 dakika soğumasını bekleyin. Kekin yanlarını dikkatlice spatula ile açın ve keki bir tabağa ters çevirin. Dikkatlice kalıptan fazla parçalamadan çıkarmaya çalışalım.
    Servis yaparken isteğe göre yanına bir top sade dondurma ve krema ilave edebilirsiniz. Nane yaprağı ile de dekore edebilirsiniz.




  2. 2
    tontiş
    Usta Üye

    --->: Çikolata Şelalesi

    Reklam



    çok iştah açıcı gözüküyorlar
    emeğine sağlık canım







  3. 3
    aşığım
    Üye
    ayy çok güzelmiş cnm çekti ama yapamıcam ühühüüü:(







+ Yorum Gönder
çikolata şelalesi nasıl yapılır,  şelale tatlısı,  çikolata şelalesi,  çikolata şelalesi tarifi,  çikolata çeşmesi nasıl yapılır
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi