Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pilavlar ve Tavuk Yemekleri Bölümünden Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Gülehasret
    Süper Moderatör
    Reklam

    Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı

    Reklam



    Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı

    Forum Alev
    Tavuk ciğeri yemeği - Tavuk ciğeri nasıl pişirilir - Tavuk ciğeri sote yemeği tarifi

    Tavuk Ciğeri Sote
    Malzeme
    250 gram tavuk ciğeri
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    6 sap taze soğan
    3 diş sarmısak
    2 orta boy domates
    3 sivri biber
    150 gram kültür mantarı
    yarım çay kaşığı karabiber
    yarım çay kaşığı kekik
    yarım çay kaşığı pul biber
    1/3 demet maydanoz
    tuz.


    Yapılışı

    Tavuk ciğerlerini 3-4 santim büyüklüğünde doğrayın. Taze soğanları ayıklayın ve 1 santim uzunluğunda doğrayın. Sarmısakları ayıklayıp çentin. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkartın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını çıkartın, tohumlarını boşaltın ve ince halkalar halinde kesin. Kültür mantarını limonlu suda bekletin, üzerindeki siyahlıkları temizleyin, küçükleri ikiye, büyükleri dörde bölün. Maydanozu yıkayıp kalın dallarını atın ve yapraklarını ince kıyın. Zeytinyağını kızdırın ve tavuk ciğerlerini tavaya atın. Tavayı ateş üzerinde oynatarak veya ciğerleri tahta kaşıkla zedelemeden çevirerek renkleri değişene kadar birkaç dakika sote edin. Ayıklanıp doğranmış taze soğan, sarmısak, domates, sivri biber ve mantarı katın. Tavayı örtüp altını kısın. 5 dakika kadar hepsini birlikte pişirin. Ateşten almadan önce tuz, karabiber, pul biberi katın. Tavanın altını söndürdükten sonra kekiği ekin, kıyılmış maydanozu serpin ve sofraya getirin. Taze soğan yerine piyaz şeklinde doğranmış kuru soğan kullanabilirsiniz. Sivri biberleri kullanmadan önce acılık derecelerini kontrol ediniz. Pişerken suyu kalmadığı takdirde biraz sıcak su ilave ediniz.
    alıntıdır




  2. 2
    AZADE
    Bayan Üye

    Cevap: Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı

    Reklam



    Tavuk ciğerlerinin çok fazla büyük olmamasına dikkat etmek gerekmektedir.Soğan ve domatesin kullanılması mutlaka gerekmektedir.Aksi takdirde tavuk ciğeri sotesi güzel olmaz.







+ Yorum Gönder
tavuk ciğer sote tarifi,  tavuk ciğer sote nasıl yapılır,  tavuk ciğeri sote tarifi
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi