Ciğer Tavanın Püf Noktası:Süt

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pratik Bilgiler Bölümünden Ciğer Tavanın Püf Noktası:Süt ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Sevinç
    Bayan Üye
    Reklam

    Ciğer Tavanın Püf Noktası:Süt

    Reklam



    Ciğer Tavanın Püf Noktası:Süt

    Forum Alev
    Pamuk gibi bir ciğer tava yapmak için;



    kuzu ciğerinin zarını ve sinirlerini güzelce temizleyelim

    ardından kuşbaşı doğrayalım ve güzlece soğuk suda bolca yıkayalım..



    Bir süzgeçe alıp; suyunu süzdürdükten sonra,

    ciğerlerimizi tercihan cam bir kaba aktaralım ve

    üzerine çıkacak kadar soğuk süt ilâve edelim.



    1 saat kadar sütte bekleyen ciğerlerimizi bir süzgeç yardımı ile süzelim ve

    ardından bolca un koyduğumuz bir kabın içerisinde unlayalım.

    Fazla ununu silkeleyerek, kızdırdığımız ayçiçek yağımıza atalım.



    Yaklaşık olarak 2-3 dakika kaşık ile

    sık sık karıştırarak kızartalım(her yanının eşit pişmesi için).



    Kızaran ciğerlerimizi kapaklı bir kaba(küçük çelik tencere olabilir) aktaralım.

    3 – 4 dakika kadar burada demlendirelim.



    Yanında kızarmış patates,

    ovulmuş piyazlık soğan ile karıştırılmış doğranmış maydanoz ve

    arpa şehriye pilavı ile servis yapalım..



    Afiyet olsun..




  2. 2
    LoveNess
    Bayan Üye

    --->: Ciğer Tavanın Püf Noktası:Süt

    Reklam



    Yemek yaparken Pratik Bilgiler



    Pratik Bilgiler



    * Bayat ekmekleri ziyan etmemek için, ufalayıp, hava almayacak şekilde bir naylon poşete koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Köftelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

    * Çorbanız çok tuzlu olduysa, bir patatesi dörde bölerek içine atın. Patatesler pişince yemeğin tuzunu da emecektir.

    * Et pişirirken dağılmaması için, suyuna birkaç damla sirke koyun.

    * Kesik limonun kurumasını önlemek için, küçük bir tabağa su koyup, limonun kesik tarafını suyun üzerine yerleştirin.

    * Patateslerin haşlarken dağılmaması için suyuna 1 kaşık sirke ilave edin.









+ Yorum Gönder
ciğer tava püf noktası,  ciger yapmanin puf,  sütlü ciğer,  ciğer sote yapmanın püf noktaları ,  sütlü ciğer tarifi
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi