Proteinlerin Denatürasyonu

+ Yorum Gönder
Sağlık ve Proteinler Bölümünden Proteinlerin Denatürasyonu ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    RüzgarGülü
    Bayan Üye
    Reklam

    Proteinlerin Denatürasyonu

    Reklam



    Proteinlerin Denatürasyonu

    Forum Alev
    Proteinlerin Denatürasyonu

    Protein denatürasyonu peptit bağları hidroliz olmadan proteinin yapısını çözülüp disorganize olması sonucunda meydana gelir. Denatüre edici etkenler; ısı,organik çözücüler, Mekanik karıştırma, kuvvetli asit yada baz, deterjan, kurşun, cıva gibi maddelerdir.

    Ender olarak denatüre edici maddeden uzaklaştırıldığında protein eski orijinal yapısına dönerek katlanır ve denatürasyon geri dönüşümlü olarak bozulur. Bu, proteinin katlanmasının protein sentezi başladıktan hemen sonra, yani katlama işlemini bozacak uzun bir amino asit zinciri oluşmadan başladığı kavramı gibi çeşitli faktörlere bağlana bilir. Denatüre proteinler genellikle çözünmezler ve bu yüzden çözeltide çökerler.




  2. 2
    AYSEVEN
    Bayan Üye

    Cevap: Proteinlerin Denatürasyonu

    Reklam



    denaürasyn olayını şöyle açıklayalım ,proteinler biyolojik olrak aktivitelerini çok sınırlı lrak korurlar . Bu sınırların dışına çıkıldığında protein moleküllerinde bazı değişmeler görülür ki işte bu olaya denatürasyon denilmektedir







+ Yorum Gönder
proteinlerin denatürasyonu,  protein denatürasyonu,  proteinlerin denaturasyonu,  proteinin denaturasyonu nasıl olur
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi