Köri sosu - Sos Tarifleri , Sos Yapımları

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Salatalar Soslar ve Mezeler Bölümünden Köri sosu - Sos Tarifleri , Sos Yapımları ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    LoveNess
    Bayan Üye
    Reklam

    Köri sosu - Sos Tarifleri , Sos Yapımları

    Reklam



    Köri sosu - Sos Tarifleri , Sos Yapımları

    Forum Alev
    MALZEMELER
    1 litre sos

    7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
    1 çorba kaşığı margarin
    1 küçük ince doğranmış soğan
    ¼ beyaz elma
    1/6 küçük kereviz
    1 ½ kahve fincanı un
    ½ tatlı kaşığı köri
    1 çorba kaşığı ketçap
    2 kahve fincanı beyaz şarap
    4 su bardağı su
    ½ su bardağı süt
    ¼ tatlı kaşığı tuz

    HAZIRLANIŞI
    Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. Kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun. Kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun. Beyaz şarap ve tuzu ilave edin. Sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun. Suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin. Üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın. Sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin. Zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün.




  2. 2
    ELVAN
    Bayan Üye

    Cevap: Köri sosu - Sos Tarifleri , Sos Yapımları

    Reklam



    Körü özellikle doğu ülkelerinde bulunan bir baharat çeşidi olup içinde bir çok baharatın karıştırılması ile elde edilmektedir. Yemeklerde kullanılması güzel bir tat vermesini sağlayacaktır.







+ Yorum Gönder
sos yapımları
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi