Zeytinyağlı Brokoli

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar Bölümünden Zeytinyağlı Brokoli ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    suleyman75
    Üye
    Reklam

    Zeytinyağlı Brokoli

    Reklam



    Zeytinyağlı Brokoli

    Forum Alev
    6-7 kişilik

    15 dakika

    Tencerede orta ateşte 15 dakika



    Brokoli (yarım kg),

    Kırmızıbiber (1 adet),

    Sarıbiber (1 adet), Limon (yarım adet),

    Yumurta (1 adet),

    Çeri domates (10-15 adet),

    Havuç (1 adet), Soğan (2 adet),

    Zeytinyağı (yarım su bardağı),

    Su (1.5 litre), Şeker (1 tatlı kaşığı),

    Tuz, Karabiber.



    Püf Noktası





    Brokolileri pişirirken yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye edilmesi tavsiye edilir.



    Tatlı sevmiyorsanız şeker koymayabilirsiniz.



    Dilerseniz yanına yoğurt koyarak soğuk olarak servis yapın.





    1.Adım Pişirme



    1- Tencereyi yarısını geçecek şekilde su ile doldurun.



    Yarım kg brokoliyi dallarından bütün olarak ayırarak suyun içine atın ve 10-15 dakika haşlayın.



    Haşladığınız brokolileri bir süzgeç yardımıyla boş bir kaba alın.















    2.Adım Pişirme



    2- Bu sırada başka bir tavada yarım su bardağı zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve 2 adet soğanı küp küp doğrayarak kavurun.



    Üzerine 1 adet havucu ince dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız havuçları soğanlarla birlikte kavurun.









    3.Adım Pişirme



    3- Renkli biberleri de ince dilimler halinde doğrayıp, tavaya atın ve 2-3 dakika daha kavurun.



    Tuz, karabiber ve bir tatlı kaşığı şekeri ilave ettikten sonra 10-15 tane çeri domates ekleyin.









    4.Adım Pişirme



    4- Üzerine 2-3 su bardağı sıcak su dökün. Suyu döktükten sonra brokolileri üzerine ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte 10-15 dakika kaynatın.



    Ayrı bir kasede 1 adet yumurtanın sarısı ve yarım limon suyunu birlikte çırpın.



    Terbiyeyi pişmeye yakın olan brokolinin içine yavaş yavaş boşaltın ve bir dakika birlikte kaynatın. Sonra ocağınızı kapatarak yemeğinizi soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.



  2. Alev
    Özel Üye

    Zeytinyağlı Brokoli Makalesine henüz yorum yazılmamış. ilk yorumu siz yapın


Sponsor Bağlantılar
+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi