Tarhana çorbası Nasıl Yapılır 2 Kişilik

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Tarhana çorbası Nasıl Yapılır 2 Kişilik ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1

  2. 2
    Asya
    Bayan Üye





    Cevap: TARHANA ÇORBASI (2 KİŞİLİK)


    Sofralarımızın özellikle kış aylarında vazgeçilmez lezzetidir tarhana çorbası... Tarhananın yapımı değil bu paylaşımım, yaza girelim onu da paylaşırım. Elinizde bulunan tarhanadan hangi ölçülerle çorba hazırlanır, ondan bahsediceğim sizlere....
    Öncelikle tarhana çorbası hakkında bilgi vereyim. Bu çorba yöre yöre farklı yapılmaktadır. Kimi yörelerde bütün kaılp halinde kurutulup bölünerek pişirilirken, benim memleketim gibi yerlerde ise kurutulma aşamasında ilistirden bayağı bir bilek kuvvetiyle geçirilerek hazırlanıp, sonra tamamen kurumaya alınmaktadır. Bunlarda da içine konulacak su miktarı yöreler arasında da içine konulan unun miktarına göre de değişebilmektedir. Benim tarifim az unla yapılmış tarhana için... Kıvamı sizin tarhananız için tutmazsa 1 subardağı suya, 1,5 yemek kaşığı tarhana eklemek suretiyle çorbanızı hazırlayabilirsiniz.

    NOT: 1 subardağı suya 1 yemekkaşığı tarhana ölçümüz. Yani kaç kişilik yapıcaksanız ona göre ölçüyü hazırlayabilirsiniz. 1 subardağı demek 1 kase çorba demektir. Yani 5 kişilik bir akşam yemeğine 5 subardağı suya 5 yemekkaşığı tarhana demektir bu da...

    MALZEMELER:

    2 yemekkaşığı tarhana
    2+ 1/5 subardağı su (1/5 subardağı suyu suyun buharlaşma oranını dengelemek için ekliyorum)
    1 tutam tuz
    1 tatlıkaşığı domates salçası
    1 çaykaşığı pulbiber
    1/2 çaykaşığı karabiber
    ayçiçekyağı(sıvıyağ)

    YAPILIŞI:


    •Yağ derin bir tencereye konulur ve yağda salça 2 dk döndürülür.
    •Tencereye su, tarhana, pulbiber,karabiber,tuz da eklenir.
    •Tenceredeki karışım kaynayana kadar devamlı suretle kısık ateşte karıştırılır.
    •Kaynadıktan sonra arasıra karıştırmak suretiyle 5 dk daha kaynatılır.
    •Çorbamız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun







+ Yorum Gönder
iki kişilik tarhana çorbası,  tarhana çorbası nasıl yapılır 2 kişilik,  2kisilik tarhana corbasi su,  Ikı kısılık tarhana corbası tarıfı
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi