Ekmek Hamurundan Neler Yapılır

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Ekmek Hamurundan Neler Yapılır ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi


  2. 2
    Asya
    Bayan Üye





    Cevap: Ekmek hamuruyla kolay tarifler

    Temel malzemesini un, su ve mayanın oluşturduğu ekmek hamuruyla sayısız lezzet yapabilirsiniz.


    SANAYAĞLI POĞAÇA



    MALZEMELER:

    2 tane ekmek hamuru.Fırından alınmış

    1 paket yumuşamış margarin

    Üzeri için yumurta sarısı ve susam

    İç harcı ne isterseniz ama ben kıymalı harcı çok yakıştırıyorum bu poğaçaya...


    YAPILIŞI:



    Şimdi sizlere hem tarifini verecem hem de püf noktalarını veya yapmanız gereken şeyleri yazacam dediklerimi birebir yaparsanız çok güzel olur.Sonra bana niye olmadı demeyin:)))



    Hazır fırından alınmış ekmek hamuru ile çok daha güzel oluyor.Haa evde mayalasak olmazmı diyeceksiniz ama ben hep hazır ekmek hamuruyla yaptım bilemem.Hem ekmek hamurunun lezzeti çok güzel oluyor.Hem de pratik oluyor...



    İki ekmeklik hamuru alıyoruz içine yumuşamış margarinimizi ekleyip iyice yoğuruyoruz.Yani o yağı hamura yedirene kadar yoğuruyoruz.



    Hamur yağ ile özleşide yapış yapış oluyor cıvık oluyor telaşa mahal yok.Hamurun ağzını kapatıp tekrar mayalanmasını bekliyoruz.Bakın bu önemli ! İyice mayası gelip kabaracak hamur...



    Sonra içini hazırlayıp elinizi bolca sıvıyağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp içini koyun ve yuvarlayın...



    Tepsiye dizin.Yuvarlarken zorlanabilirsiniz.Tepsiye dizince hafif yayılabilir.Ben size olacakları söylüyorum ki telaş yapıp eyvah olmadı bu kadar övdüğü poğaça da bu mu demeyin....



    Yumurta sarısını üzerine sürüp susamını serpin ve önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca çıtır çıtır.Hafif ılıyınca yumuşacık.Nasıl anlatsamki yemeniz lazım:)))



    Afiyet şeker olsun.Yanına çay çok güzel gidiyor....




    Peynirli Poğaça YapılışıMalzemeler
    250 gram beyaz peynirpeynir kelimesinin anlamı için tıklayınız "
    Peynir nedir? Peynir, süt proteini kazeinin peynir mayası ve/veya peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve pıhtıdan peynir suyunun ayrılması ile elde edilen fermente (mayalı) bir süt ürünüdür.
    Adı nereden geliyor? Dilimizdeki peynir kelimesi..."
    yarım demet maydanoz
    1 yumurta
    yarım çay kaşığı karabiberkarabiber kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Piper nigrum L. Karabibergiller (Piperaceae) familyasındandır. Meyve kısımları tane ya da toz olarak kullanılır. Et yemeklerinde, dolma harçlarında, çorbalarda, hamurişlerinde, salatalarda, soslarda, yani her türlü yemeğe çeşni ve tat..."
    2 adet hazır ekmek hamuru

    Peynirli Poğaça Yapılışı250 gram beyaz peyniri derin bir kapta ezin. Üzerine yarım demet kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta akı ve yarım çay kaşığı karabiberkarabiber kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Piper nigrum L. Karabibergiller (Piperaceae) familyasındandır. Meyve kısımları tane ya da toz olarak kullanılır. Et yemeklerinde, dolma harçlarında, çorbalarda, hamurişlerinde, salatalarda, soslarda, yani her türlü yemeğe çeşni ve tat..." ekleyip iç harcı hazırlayın. 2 adet hazır ekmek hamurundan küçük parçalar koparıp, yağlanmış düz bir zemin üzerinde yuvarlayın. Daha sonra elinizde çay tabağı büyüklüğünde açıp, içlerine 1 çorba kaşığı harç yerleştirin. Kenarlarını iyice kapatıp, üzerlerine yumurta akı sürün. Susam ve çörekotuçörekotu kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Nigella sative Düğün çiçeğigiller (Ranunculaceae) familyasındandır. "Siyah susam", "şevkerak", "karaçörek", "siyah kimyon" olarak da bilinir. Kullanılan kısmı tohumlarıdır. Tazesi, kurusu ve yağı kullanılır. Unlu ürünleri süslemede..." serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.







+ Yorum Gönder
ekmek hamurundan poğaça,  ekmek hamurundan tarifler,  ekmek hamurundan neler yapılır,  firindan alinan hamurla ne yapilir,  hazır hamurdan poğaça
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi