Nişasta Evde Nasıl Yapılır

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Nişasta Evde Nasıl Yapılır ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi


  2. 2
    Zulal
    Üye





    Cevap: Buğday Nişastası, Nişasta bulunan unlu kısım buğday tanesinin orta tarafındadır. Nişastayı elde etmek için, buğday taneleri, makinada su yardımıyla ezilir. Sonra, nişasta ile birlikte ayrılan bir miktar glüten durulma yötemiyle, ya da Santrifüjle birbirinden ayrılır. Santrifüj işleminden sonra iki tabaka meydana gelmiştir. İç kısımda nişasta, dış kısımda da glüten vardır. Kalanlar santrifüjden çıkarılarak nişasta ile glüten ayrılır, nişasta küp şeklinde kesilerek kurutulur.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi