AnaLı KızLı Köfte..!!

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Yöresel Yemekler Bölümünden AnaLı KızLı Köfte..!! ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    ReLaW
    Üye
    Reklam

    AnaLı KızLı Köfte..!!

    Reklam



    AnaLı KızLı Köfte..!!

    Forum Alev
    Malzemeler :
    1 kg orta bulgur
    1 kg kıyma
    4 baş kuru soğan
    1demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı pul biber
    tuz
    sıvı yağ
    Yapılışı :
    İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
    Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıv¤¤¤¤¤ gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.



  2. 2
    *_Merve_*
    Yeni Üye

    --->: AnaLı KızLı Köfte..!!

    Reklam



    teşekkürler cnm =) eline sağlık







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi